Що таке касторка
INCI Name: Ricinus Communis Seed Oil
Синоніми: Castor oil
Касторова олiя («касторка», масло рицини, лат. Оlеum Ricini)- рослинна олія, виходить з рослин виду Ricinus communis. Воно є сумішшю тригліцеридів рицинолевої, лінолевої і олеїнової кислот. Його особливість у тому, що воно не висихає і не утворює плівку. Велику частку касторки (80%) складають гліцериди в'язкої рицинолевої кислоти, яка містить у величезній молекулі тільки одну ненасичений зв'язок. Решта припадає на гліцериди лінолевої і олеїнової кислот.
Рицинова або рицини масло крім гліцеридів рицинолевої і ріцінозоловой кислот, містить також стеаринову, олеїнову, лінолеву і діоксістеаріновой кислоти, гліцерин і невелика кількість неомиляемой речовин. У насінні рицини виявлені також білкові речовини: глобулін, альбумін, алкалоїд рицин (35%), безазотистих речовини, клітковина.
Касторова олiя - це рідина. Залежно від сорту і ступеня очищення воно має різною густотою і кольором. Колір масла варіюється в діапазоні від коричневого і жовтого, до практично прозорого, при найкращій очищенню.
• Щільність касторової олії складає 0,96-0,97 г/см3- найбільша серед рослинних масел
• Кінематична в'язкість касторки висока: більше 110 • 10-6 м2/сек при 50 ° С
• Діелектрична постійна олії: 4,0-4,5 (в інших рослинних масел зазвичай ~ 3.0)
• Йодне число касторки: 85 мг I2/100 г
• Число омилення - 180 мг KOH / г
• Кислотне число касторової олії: 1,5 мг KOH / г
Касторова олiя у воді не розчиняється, зате добре розчиняється в спирті (1:1). Також воно погано розчиняється в бензині, на відміну від інших жирних олій.
Касторка володіє слабовираженним запахом і характерним (неприємним) смаком. На повітрі вона загусає, але не покривається плівкою, тобто не окислюється. При температурі менше-15 ° С касторка застигає.
Основним практичним властивістю касторової олії є те, що воно не висихає. Плюс до того касторове масло стійке до прогорканию. Зберігати його потрібно в прохолодному, захищеному від світла місці в щільно закритій темній тарі. Після відкриття зберігати тільки в холодильнику.